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Carte & Menu

Gaspacho Andalou

Aumonère de Légumes à la Mozzarella

Guacamole d'Avocat aux Crevettes

Rosace de Melon au Jambon de Pays

Papillote de Lieu Noir, Sauce Vierge

Araignée de Veau à la Provençale

Onglet de Boeuf, sauce au Poivre

Feuille à Feuille Coco

Craquant Passion au Chocolat

Verrine de Mascarpone aux Fraises

Entrée, Plat

20,20€ midi en s.

Plat, Dessert

19,30€ midi en s.

Entrée, Plat, Dessert

23,60€ midi en s.

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

26,80€ midi en s.

l'assiette de Fromages

9,70€ midi en s.

Supplément Garniture

6,00€ midi en s.

Mi Cuit de Foie Gras, Compotée de Poires au Sichuan

13,90€

Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits

12,50€

Sushi de Thon, Carpaccio d'Asperges Vertes au Wasabi et Soja

13,20€

Gravelax de Saumon à la Chair de Tourteau, Croustillant de Parmesan

12,50€

Pavé de Lieu Jaune, Cannelloni de Sarazin à la Bretonne

21,50€

Filet de Maigre Rôti, Crumble de Légumes du Moment, Crème de Crustacés

20,50€

Filet de Canard au Sang de Chez Mme Burgaud, Réduction à l'Orange aux Senteurs de Cumin

21,50€

Fondant de Boeuf Grand Mère à l'Ail Confit, Mille- Feuille de Pommes de Terre à la Tomate Cocotte

22,60€

Croquant de Pistache au Caramel et Fruits Rouges

9,80€

Carpaccio d'Ananas, Sorbet au Rhum

9,80€

Le Chocolat dans tous ses états

9,80€

Croustillant de Rhubarbe, Carpaccio de Fraises, Glace Bulgare

9,80€

Nos prix sont nets Taxes et Service compris

Menu du Marché du Lundi 23 Mai au Vendredi 27 Mai 2022 FORMULES DU MENU DU MARCHE Notre Carte Gastronomique Les Entrées Les Poissons Les Viandes Les Desserts