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Carte & Menu

Menu du Marché du Lundi 23 Mai au Vendredi 27 Mai 2022

Menu servi le midi du Lundi au Vendredi (hors jours fériés) à partir de

19,30€

Les Entrées

Gaspacho Andalou

Aumonère de Légumes à la Mozzarella

Guacamole d'Avocat aux Crevettes

Rosace de Melon au Jambon de Pays

Les Plats

Papillote de Lieu Noir, Sauce Vierge

Araignée de Veau à la Provençale

Onglet de Boeuf, sauce au Poivre

Les Desserts

Feuille à Feuille Coco

Craquant Passion au Chocolat

Verrine de Mascarpone aux Fraises

FORMULES DU MENU DU MARCHE

Servi le Midi du Lundi au Vendredi (hors jours Fériés) à partir de

19,30€

Entrée, Plat

20,20€ midi en s.

Plat, Dessert

19,30€ midi en s.

Entrée, Plat, Dessert

23,60€ midi en s.

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

26,80€ midi en s.

l'assiette de Fromages

9,70€ midi en s.

Supplément Garniture

6,00€ midi en s.

Notre Carte Gastronomique

Servi le soir et le Week End

Les Entrées

Mi Cuit de Foie Gras, Compotée de Poires au Sichuan

13,90€

Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits

12,50€

Sushi de Thon, Carpaccio d'Asperges Vertes au Wasabi et Soja

13,20€

Gravelax de Saumon à la Chair de Tourteau, Croustillant de Parmesan

12,50€

Les Poissons

Pavé de Lieu Jaune, Cannelloni de Sarazin à la Bretonne

21,50€

Filet de Maigre Rôti, Crumble de Légumes du Moment, Crème de Crustacés

20,50€

Les Viandes

Filet de Canard au Sang de Chez Mme Burgaud, Réduction à l'Orange aux Senteurs de Cumin

21,50€

Fondant de Boeuf Grand Mère à l'Ail Confit, Mille- Feuille de Pommes de Terre à la Tomate Cocotte

22,60€

Les Desserts

Croquant de Pistache au Caramel et Fruits Rouges

9,80€

Carpaccio d'Ananas, Sorbet au Rhum

9,80€

Le Chocolat dans tous ses états

9,80€

Croustillant de Rhubarbe, Carpaccio de Fraises, Glace Bulgare

9,80€

Nos prix sont nets Taxes et Service compris

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