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Carte & Menu

Menu du Marché du Lundi 20 Mars au Vendredi 24 Mars 2023

Menu servi le midi du Lundi au Vendredi (hors jours fériés) à partir de

20,50€

Les Entrées

Crème de Butternut et Chèvre frais aux Noix

Traditionnelle Pissaladière

Sablé au Parmesan, Maquereaux Fumés et Houmous au Citron

Méli Mélo de Foies de Volailles au Vinaigre de Cidre

Les Plats

Pavé de Lieu Noir, Beurre Rouge

Tajine de Poulet à l'Orientale

Pièce du Boucher, Sauce Roquefort

Les Desserts

Délice Choco Noisettes

Crumble Ananas, Rhum, Raisins

Croquant de Caramel au Beurre Salé

FORMULES DU MENU DU MARCHE

Servi le Midi du Lundi au Vendredi (hors jours Fériés) à partir de

20,50€

Entrée, Plat

21,50€ midi en s.

Plat, Dessert

20,50€ midi en s.

Entrée, Plat, Dessert

25,00€ midi en s.

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

28,20€ midi en s.

l'assiette de Fromages

9,70€ midi en s.

Supplément Garniture

6,00€ midi en s.

Notre Carte Gastronomique

Servi le soir et le Week End

Les Entrées

Suprême de Caille au boulgour Forestier, Jus de Porto

13,90€

Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits

12,50€

Ravioles de Crevettes Sauvages aux Epices Thaï

13,20€

Gravelax de Saumon à la Chair de Tourteau, Croustillant de Parmesan

12,50€

Les Poissons

Tronçon de Turbot, Risotto Crémeux au Parmesan, Crème de Crustacés

21,50€

St Jacques snackées à la Bretonne

21,50€

Les Viandes

Pluma de Cochon Ibérique à la Pistache, Pommes Fondantes

21,50€

Poire de Boeuf, Jus Tranché, Ecrasée de Pommes de Terre à l'Ancienne

22,60€

Les Desserts

Déclianison de Caramel autour de la Mandarine

9,80€

Carpaccio d'Ananas, Sorbet au Rhum

9,80€

Dacquoise de Noisette au Chocolat Noir

9,80€

Coco Mango, Saveurs des Iles

9,80€

Nos prix sont nets Taxes et Service compris

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