Tartare de Thon à la noix de Coco et Citron Vert

Aumonière de chèvres aux noix

Brouillade à l'Espagnole

Persillade de Coeurs de Canards, Jus au Porto

Brochette de Seiches, Beurre aux Epices Thaï

Araignée deVeau à la Pistache

Pièce du Boucher, Sauce Thym Citron

Poire Belle Hélène

Nage d'Agrumes à la Fleur d'Oranger

Tiramisu

Entrée, Plat

21,50€ midi en s.

Plat, Dessert

20,50€ midi en s.

Entrée, Plat, Dessert

25,00€ midi en s.

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

28,20€ midi en s.

l'assiette de Fromages

9,70€ midi en s.

Supplément Garniture

6,00€ midi en s.

Palourdes de nos Côtes au Beurre d'Echalotes

Persillade de Cuisses de Grenouilles, Mesclun de Jeunes Pousses

Mi cuit de Foie Gras, Compotée de Figues

Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits

Pavé de Sandre, Jus de Coquillages, Risotto Crémeux

Tronçons de Turbot, Mousseline de Courges, Crème de Langoustines

Noix de Veau en Croute d'Ail, Jus tranché

Croustillant de Paleron, Ecrasée de Pommes de Terre à l'Ancienne

Lingot Craquant de Chocolat, Noisettes et Amandess

Carpaccio d'Ananas, Sorbet Ananas Gingembre

Tarte Tatin, Glace à la Crème d'Isigny

Financier à la Pistache et son Crémeux de Pistache

Nos prix sont nets Taxes et Service compris

Coupe de Champagne Brut Gérard Finot

12,00€

Champagne Brut Gérard Finot

65,00€

Coupe de Vouvray Brut Maison Darragon

7,00€

Vouvray Brut Maison Darragon

39,00€

Gros Plant du Pays Nantais

21,00€

Fiefs Vendéens Chantonnay Dom de la Barbinière

19,00€

Fiefs Vendéens Vix Vignoble Mercier

23,50€

Coteaux du Layon Dom de La Raimbaudière

32,00€

Touraine Sauvignon Les deux Tours

29,00€

Anjou Domaine Sauveroy "Cuvée Origine"

27,00€

Vouvray Maison Darragon

29,50€

Coteaux du Giennois Dom de Villargeau

25,00€

Pouilly Fumé de Ladoucette

51,50€

Hautes Côtes de Nuits Domaine Thévenot

55,00€

St Véran Dom Guerrin "Le Clos Vessats"

39,00€

Pouilly Fuissé Domaine Guerrin "Vieilles Vignes"

55,00€

Bourgogne chardonnay Régnard

32,00€

Châteauneuf du Pape Le Vieux Donjon

87,00€

Côtes du Rhone Sablet Dom de Verquière

35,00€

Côtes de Provence Villa Valombrosa "Cuvée Prunelle"

28,00€

Blayes Côtes de Bordeaux Ch.Terre de Taillyse

22,90€

Fiefs Vendéens Dom de La Barbinère "Le Silex"

19,00€

Côtes de Provence Villa Valombrosa "Cuvée Prunelle"

28,00€

IGP Var Bastide de Blacailloux "Saint Probace"

26,70€

Vin de France Liberty Nages Ch.de Nages

22,00€

Fiefs Vendéens Chantonnay Dom de La Barbinère "Le Silex"

19,00€

Fiefs Vendéens Vix Vignoble Mercier

23,00€

Chinon Marc Bredif

35,15€

Bourgueil Baron Briare "Grand Arpent"

25,00€

Côteaux d'Ancenis Domaine Merceron

28,00€

Sancerre La Poussie

49,00€

Hautes Côtes de Nuits Domaine Thévenot

49,00€

Hautes Côtes de Beaune Domaine Thévenot

46,00€

Bourgogne Pinot Noir

36,00€

Moulin à Vent Régnard

38,00€

Fleury Régnard

36,00€

Côtes de Rhône Dom de Verquière

24,00€

Rasteau Dom de Verquière

39,00€

Coteaux d'Aix en Provence Domaine Frédavelle

25,00€

Côtes de Provence Villa Vallombrosa

35,00€

Languedoc Abbaye de Valmagne "Portalis"

29,50€

Roussillon Mas Becha "Classique"

28,00€

Médoc Haut de Barrail

25,00€

Pauillac La Fleur de Haut Bages Liberal

85,50€

Margaux Ch RauzanSegla 2°GCC

101,50€

Puisseguin St Emilion Ch Ladevise

45,00€

Buzet Château Frandat

25,00€

Información general

41 rue Pierre Gilles de Gennes
85300 Challans Itinerario

Horario de apertura

Lunes

12:00 - 14:00 • 19:30 - 20:45

Martes

12:00 - 14:00

Miércoles

Cerrado

Jueves

12:00 - 14:00

Vie - Sab

12:00 - 14:00 • 19:30 - 20:45

Domingo

12:00 - 14:00

Cocina

Francesa Tradicional

Tipo de negocio

Cervecería, Restaurante Gastronómico

Servicios

Terraza, Seminarios, Productos Hechos a Mano, Privatización, Se puede acomodar a grupos, Desayuno, Aparcamiento Gratuito, Acceso WiFi, Acceso a Discapacitados

Métodos de pago

Visa, Tickets restaurante, Contactless Payment, Eurocard/Mastercard, Efectivo, Vouchers de Viaje, Cheques, Tarjeta de Crédito

Carta

Carte & Menu

Menu du Marché du Lundi 30 Septembre au Vendredi 04 Octobre 2024

Les Entrées

Tartare de Thon à la noix de Coco et Citron Vert

Aumonière de chèvres aux noix

Brouillade à l'Espagnole

Persillade de Coeurs de Canards, Jus au Porto

Les Plats

Brochette de Seiches, Beurre aux Epices Thaï

Araignée deVeau à la Pistache

Pièce du Boucher, Sauce Thym Citron

Les Desserts

Poire Belle Hélène

Nage d'Agrumes à la Fleur d'Oranger

Tiramisu

FORMULES DU MENU DU MARCHE

Entrée, Plat

Plat, Dessert

Entrée, Plat, Dessert

Entrée, Plat, Fromage, Dessert

l'assiette de Fromages

Supplément Garniture

Notre Carte Gastronomique Servie le soir et le Week End et les jours Fériés

Un Plat, un Dessert 32.40 €

Une Entrée, un Plat 36.50 €

Une Entrée, un Plat, un Dessert 46.30 €

Les Entrées servies le soir le week end et les jours feriés

Palourdes de nos Côtes au Beurre d'Echalotes

Persillade de Cuisses de Grenouilles, Mesclun de Jeunes Pousses

Mi cuit de Foie Gras, Compotée de Figues

Fricassée de Ris de Veau aux Citrons Confits

Les Plats servis le soir, le week end et les jours feriés

Pavé de Sandre, Jus de Coquillages, Risotto Crémeux

Tronçons de Turbot, Mousseline de Courges, Crème de Langoustines

Noix de Veau en Croute d'Ail, Jus tranché

Croustillant de Paleron, Ecrasée de Pommes de Terre à l'Ancienne

Les Desserts servis le soir, le week end et les jours feriés

Lingot Craquant de Chocolat, Noisettes et Amandess

Carpaccio d'Ananas, Sorbet Ananas Gingembre

Tarte Tatin, Glace à la Crème d'Isigny

Financier à la Pistache et son Crémeux de Pistache

Notre Carte des Vins

Vins blancs Pétillants

Coupe de Champagne Brut Gérard Finot

Champagne Brut Gérard Finot

Coupe de Vouvray Brut Maison Darragon

Vouvray Brut Maison Darragon

Vins Blancs

Gros Plant du Pays Nantais

Fiefs Vendéens Chantonnay Dom de la Barbinière

Fiefs Vendéens Vix Vignoble Mercier

Coteaux du Layon Dom de La Raimbaudière

Touraine Sauvignon Les deux Tours

Anjou Domaine Sauveroy "Cuvée Origine"

Vouvray Maison Darragon

Coteaux du Giennois Dom de Villargeau

Pouilly Fumé de Ladoucette

Hautes Côtes de Nuits Domaine Thévenot

St Véran Dom Guerrin "Le Clos Vessats"

Pouilly Fuissé Domaine Guerrin "Vieilles Vignes"

Bourgogne chardonnay Régnard

Châteauneuf du Pape Le Vieux Donjon

Côtes du Rhone Sablet Dom de Verquière

Côtes de Provence Villa Valombrosa "Cuvée Prunelle"

Blayes Côtes de Bordeaux Ch.Terre de Taillyse

Vins Rosés

Fiefs Vendéens Dom de La Barbinère "Le Silex"

Côtes de Provence Villa Valombrosa "Cuvée Prunelle"

IGP Var Bastide de Blacailloux "Saint Probace"

Vin de France Liberty Nages Ch.de Nages

Vins Rouges

Fiefs Vendéens Chantonnay Dom de La Barbinère "Le Silex"

Fiefs Vendéens Vix Vignoble Mercier

Chinon Marc Bredif

Bourgueil Baron Briare "Grand Arpent"

Côteaux d'Ancenis Domaine Merceron

Sancerre La Poussie

Hautes Côtes de Nuits Domaine Thévenot

Hautes Côtes de Beaune Domaine Thévenot

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